fingerfood

Gemischte Leckereien     

  • Mousse von geräucherter Forelle auf Toast.
  • Krevetten mit Zitrone, Knoblauch und Ingwer (warm/kalt)
  • Mini-Rindfleisch-Spiessli mit Sesam und Soja (warm)
  • Pouletkugeln mit Zitronengras (warm) und süssem
  • Gurkendipp Bruschette mit Landrauchschinken, Birne, Ruccola
  • Mini-Ananas-Fleischkäse (warm/kalt)
  • Datteln mit Mascarpone und Landrauchschinken

Vegetarische Leckereien

  • Artischocken-Frischkäse-Salat
  • Peppadews mit Frischkäse
  • Cherrytomaten mit Pesto und Mozzarella
  • Blätterteigtaschen mit Spinat
  • Bruschette mit Tomaten-Peperonata
  • Mini-Muffins mit Brie und Birne
  • Mousse von getrockneten Tomaten
  • Diverse Suppen (warm/kalt) im Glas
  • Diverse Salate im Glas … und vieles mehr

Kalte Apéritif- und Cocktailhäppchen Allerlei Köstlichkeiten

  • Focaccia mit Antipastigemüse
  • Focaccia mit Parmaschinken
  • Cherrytomatenspiesschen mit Mozzarella und Basilikum
  • Parmesanwürfel mit Rohschinken
  • BündnerfleischrolleJoghurtfladenbrot mit Gemüsecurry
  • Schweizer Käsespiesschen Geräucherte
  • Forellenfilets mit Dillschaum auf Vollkorntoast
  • Kräuterkäsemousse auf Pumpernickel
  • Mini-Pastetchen mit Curryschaum gefüllt
  • Mini-Olivengipfel mit Rauchlachstatar
  • Mini-Schinkengipfel mit Camembert
  • Mini-Käsegipfel mit Mostbröckli

Amuse-bouche oder Triangel

  • Amuse-bouche mit Rauchlachs
  • Amuse-bouche mit Crevetten
  • Amuse-bouche mit Schinken
  • Amuse-bouche mit Fleisch-Tatar
  • Amuse-bouche mit Salami
  • Amuse-bouche mit Käse
  • Amuse-bouche mit Ei Partybrötchen
  • Burebrötli mit Salami
  • Casarecciobrot mit Lachsmousse
  • Laugenbrötli mit Fleischkäse
  • Sesambrötli mit Gruyère
  • Rustico mit Nussschinken
  • Pizzabrot mit Ziganschinken

Baguette am Meter

  • Camembert, Salat, Tomaten
  • Rauchlachs, Salat, Zwiebelringe, Meerrettichbutter
  • Roastbeef, Salat, Tatarsauce, Essiggurken

Warme Apéritif- und Cocktailhäppchen 
Unsere beliebtesten warmen Häppchen 

  • Pouletspiesschen „Yakitori“ mit Erdnusssauce
  • Knusprige Chicken Nuggets
  • Pizzaküchlein
  • Käseküchlein mit Lauch und Speck
  • Schinkengipfeli
  • Asiatische Fleischbällchen mit pikantem Curry-Dip
  • Mini-Frühlingsrollen mit Poulet und Gemüse
  • Black Tiger Krevetten

Vegetarische Häppchen

  • Gebackene Champignonköpfe mit Sauerrahm
  • Samosa mit Gemüsefüllung
  • Mini-Frühlingsrollen mit Gemüse
  • Käseküchlein
  • Spinatküchlein
  • Zwiebelküchlein

Kleine Süssigkeiten

  • Früchtespiesschen mit Pfefferminze
  • Verschiedene Mini-Pâtisserie
  • Mini-Truffeschnitten
  • Mini-Cremeschnitten
  • verschiedene  Fruchttörtchen
  • Schokoladentöpfchen mit brauner und weisser Schokoladenmousse

Apéritif “Around the World” Kalte Häppchen

  • Club-Sandwich: mit geräuchter Truthahnbrust, Speck, Tomaten und Eisbergsalat
  • Sushi
  • Nigiri
  • Sashimi
  • Foccacia mit Antipastigemüse und Rohschinken
  • Morchelmousse mit Portwein und Kumquat auf Vollkorntoast
  • Feischpastete mit Sauce CumberlandIrisches
  • Rauchlachstatar auf gerösteter Flûtescheibe Warme Häppchen
  • Riesenkrevetten im Tempurateig gebacken mit Zitronengrassauce
  • Chicken Nuggets mit BBQ Dip-Sauce
  • Lauwarmes Brioche mit Entenleberparfait Süsses
  • Knuspriges Mandelgebäck
  • Cheese Cake mit Schokoladen-Splitter

Aperitif „Viva Italia“ Kalte Häppchen

  • Olivenbrot mit Steinpilzen
  • Fladenbrot mit Gorgonzola
  • Crostini mit Thon und Basilikum
  • Foccacia mit Parmaschinken und Mozzarella
  • Grisini mit Rohschinken
  • Cherrytomaten
  • Mozzarellaspiesschen mit Auberginen-Dip Süss-saure
  • Tomatenkaltschale aus der Espressotasse Süsse Häppchen
  • Mini-Tiramisu

Apéritif „De Luxe“ Kalte Häppchen

  • Blätterteigkissen mit Frischkäse und Kräuter
  • Spargelpäckchen mit Honigmelone und Rohschinken
  • Rauchlachs-Spinat-Roulade auf Pumpernickel
  • Focaccia mit marinierter Entenbrust
  • Crostini mit Herbstpilzen und Oregano
  • Mini-Pastetchen mit Kürbismousse
  • Mexikanische Wrapröllchen mit pikanter Poulet-Füllung Warme Häppchen
  • Satayspiesschen mit mariniertem Pouletfleisch und Ananas-Chutney
  • Kalbsfleischspiesschen mit provenzalischer Marinade
  • Lammfleischspiesschen mit Curry-Dip Süsses
  • Div. Mini PatisserieBlätterteig-Cornet mit Sauerrahm-Mousse

Gerne stellen wir auch für Ihren Anlass einen speziellen Apéritif zusammen.
Lassen Sie sich von uns beraten.

Preise in CHF exclusive Mehrwertsteuer